De Horeca Groep Leiden kwam onlangs in het nieuws. De groep, die is aangesloten bij JAM!, start in september namelijk voor de derde keer met een éénjarige mbo-opleiding tot kok! De opleiding wordt in samenwerking met de Brasserie Groep aangeboden en is voor zowel niveau twee als drie bedoeld. Zo’n twaalf leerlingen kunnen terecht bij de leerschool. Deze deelnemers krijgen een interne opleiding bij één van de zaken van de Brasserie Groep of de Horeca Groep Leiden. Onder die laatste groep vallen de Italian bar bistro City Hall, Tabu, Stadscafé van der Werff, Lot & de Walvis, The Bishop, La France en Waterlust de Kaagsociëteit.
Baangarantie voor de toekomstige koks
De leerlingen zijn verzekerd van een baan na een succesvolle afronding van de koksopleiding. Daarnaast zijn er mogelijkheden voor de toekomstige koks om door te groeien binnen de Horeca Groep Leiden en de Brasserie Groep. Op deze manier spelen ze goed in op het groeiende tekort aan koks en krijgen leerlingen een unieke interne opleiding aangeboden. Een win-win situatie, dus!
Het volledige artikel is te lezen op de website van Misset Horeca.
